Das Perfekte Plätzchen-Kochbuch Für Anfänger (Paperback)

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Das Perfekte Plätzchen-Kochbuch Für Anfänger (Paperback)

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Das Wort Keks bezieht sich auf "kleine Kuchen", abgeleitet vom niederl ndischen Wort "koekje" oder "koekie". Kekse enthalten viele der gleichen Zutaten wie Kuchen, au er dass sie einen geringeren Anteil an Fl ssigkeit mit einem h heren Anteil an Zucker und Fett zu Mehl haben.

Keksrezepte k nnen in unz hligen Formen, Geschmacksrichtungen und Texturen zubereitet und dekoriert werden. Jedes Land scheint seinen Favoriten zu haben: In Nordamerika ist es der Chocolate Chip; im Vereinigten K nigreich ist es Shortbread; in Frankreich sind es Zobel und Makronen; und seine Biscotti in Italien.


Keksrezepte werden normalerweise nach der Flie f higkeit ihres Teigs oder Teigs kategorisiert und bestimmen, wie sie geformt werden - Riegel, Dropped, Icebox / K hlschrank, geformt, gepresst oder gerollt. Dar ber hinaus sind einige Cookie-Typen Untertypen anderer. Die Art des zuzubereitenden Keksrezepts bestimmt ihre Mischmethode, aber f r die meisten wird die herk mmliche Kuchen- oder Crememethode verwendet. Kekse k nnen gebacken oder als No-Bake bezeichnet werden, wo sie aus verzehrfertigen Cerealien wie Rice Krispies Treats, Haferflocken, N ssen, Trockenfr chten oder Kokosnuss hergestellt und mit einem gekochten Sirup oder einer erhitzten Zuckerbasis zusammengehalten werden k nnen wie geschmolzene Marshmallows und Butter.

Product Details ISBN: 9781837621194
ISBN-10: 1837621195
Publisher: Birgit Brauer
Publication Date: August 9th, 2022
Pages: 262
Language: German